Bearing er en følgesvenn som alltid er klar for kjøkkentjeneste; en kniv som takler alle utfordringer.
Kniven er håndlaget og stålet har legering med høyt karboninnhold. Dette gjør kniven så slitesterk og av såpass usedvanlig høy kvalitet at vi trygt kan tilby deg hele 10 års garanti.
Knivene i Bearing-serien er laget av gjenbrukt kulelager, noe som gjør dem både ekstra robuste og miljøvennlige. De har håndspikket håndtak i solid og slitesterk ask, samt et flott fiskeskallmønster på knivbladet som gjør hver kniv helt unik. Fallgevir fra hjort hentet i skogen er omgjort til en ring øverst på skaftet som skaper en perfekt overgang fra håndtak til knivblad. Knivene leveres i en lekker oppbevaringsboks av brent tre.
Dette er den perfekte gaven. Og det beste av alt – du trenger ikke pakke den inn.
Kniven fungerer utmerket som din partner på kjøkkenet.
Den fungerer like fint til fugl, fisk, storfe og grønnsaker.
I sin flotte treeske blir den et pent og dekorativt element
på kjøkkenet som de fleste legger merke til.
Rising Bear AS er både hjertet og hjernen bak utformingen av Bearing-knivene. Vi består av kreatører og håndverkere som brenner for det vi driver med. Vi ønsker å bidra til et mer bærekraftig samfunn og alle våre produkter er derfor naturlige og skapt av gjenbrukt materiale. Knivene vi produserer skal holde gjennom generasjoner.
Bearing-knivene er resultatet av profesjonelt og tradisjonelt håndverk. Her er ingenting laget på rullebånd – hver eneste kniv er unik og laget for hånd på den gode, gamle måten. Når du bruker kniven er det nesten så du fortsatt kan høre gjenklang fra hamring i smia. Du kan virkelig se og føle den kjærlighet som er lagt ned i produksjonen, og vi er svært stolte av produktene våre.
Lengde med håndtak: | 265 mm |
Maks tykkelse i forben: | 3.7 mm |
Lengde knivblad: | 152 mm |
Maksbredde knivblad: | 50 mm |
Skjærekant lengde: | 135 mm |
Ekstra herdet område lengde: | 135 mm |
Ekstra herdet område høyde: | 7-9 mm |
Vekt med håndtak: | 170 gram |
Ståltype: | SHH15/100cr6 |
Stål hardhet (Rockwell): | 57-60 hrc |
Kosmetisk behandling: | Satering og polering |
Slipevinkel: | 20 grader |
Lengde: | 115mm |
Maks bredde: | 18,5mm |
Tretype: | Ask |
Behandling: | Pusset og lakket |
Mål: | 385/98/58 mm |
Vekt: | 715 gram |
Tretype: | Furu |
Behandling: | Brent og vokset |
Instruksjoner for vedlikehold og sliping.
Det finnes en rekke ulike kjøkkenkniver der ute og alle har sine unike egenskaper. Japanske kniver, franske kniver, karbonkniver og keramiske kniver er noen eksempler på diverse kniver på markedet. Noen merker du kanskje har hørt om inkluderer Chroma type, Kai Wasabi Black, Kai Shun Classic, Sun Premier, Le Creuset og Mcusta Zanmai. Bearing er et nytt merke innen kjøkkenkniver du bør bite deg merke i.
Det er mer til en kniv enn å kutte, hakke og skive. Når du velger kjøkkenkniv må du tenke på hvilke behov du har på kjøkkenet. Trenger du en 20 cm kokkekniv, keramisk kniv eller en unik karbonkniv av høyeste kvalitet? Sammenliknet med andre kokkekniver (som Mac-kniver og Porsche-kniver) er våre produkter hybrider, noe som gjør at de passer til å kutte alt fra grønnsaker til fisk, fjærkre og kjøtt. Det vil si at Bearing er kokkekniver som er både uunnværlige og allsidige på kjøkkenet.
Riktig vask og rengjøring av våre produkter er uhyre viktig. Du kan ikke vaske karbonkniver på samme måte som du vasker kopper og krus eller boller og skåler. Gryter og panner er eksempler på kjøkkenutstyr som vaskes for hånd, og ved å velge kjøkkenkniver som er spesiallagede vil du også måtte vaske slike produkter på samme måte.